Gérée par des membres élus, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) rassemble les deux familles du vignoble (viticulture et négoce), afin d’en définir les orientations stratégiques. Il réunit 266 maisons de négoce, 16 caves coopératives et 3 577 domaines viticoles.
L’Interprofession représente et défend les intérêts des vins de Bourgogne. Pour cela, elle mène des actions auprès des publics professionnels et amateurs, tout en apportant un soutien technique et des conseils sur les marchés aux professionnels.
Soumis au contrôle économique et financier de l’Etat, le BIVB a un budget annuel d’environ 10 millions d’euros. Ses revenus proviennent d’une cotisation versée par les professionnels, variable selon la catégorie d’appellation et basée sur les sorties de vins, moûts et raisins.
Retrouvez ci-dessous les obligations déclaratives en lien avec le BIVB :